Το catering Διαμαντής μετρά 20 χρόνια λειτουργίας και συνεχίζει να αποτελεί μια ασφαλή και δυνατή πρόταση στο χώρο της μαζικής εστίασης καλεσμένων των δικών σας εκδηλώσεων και σίτισης μεγάλων δημόσιων φορέων και ιδιωτικών εταιρειών από τις νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της επιχείρησης στο 18ο χλμ Π.Ε.Ο. Θεσσαλονίκης – Αγίου Αθανασίου. Το catering Διαμαντής παρέχει τη δυνατότητα πλήρους κάλυψης εκδηλώσεων καθώς διαθέτει τόσο υλικοτεχνική υποδομή, όσο και άριστη ποιότητα προϊόντων που παράγονται στους άρτια εξοπλισμένους χώρους των 2000 τετραγωνικών μέτρων του εργοστασίου παραγωγής τροφίμων. Μερικά από τα πιο σύγχρονα μηχανήματα συντήρησης και κατάψυξης αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων υπάρχουν στις εγκαταστάσεις για να αυξάνουν την ποιότητα, την ταχύτητα ολοκλήρωσης και την ασφαλή πάντα προετοιμασία και διάθεση κάθε φαγητού. Η επιτυχής συνεργασία, στο παρελθόν, της επιχείρησης όχι μόνο με τα μεγαλύτερα εκπαιδευτικά και πολιτισμικά κέντρα και φορείς του δημόσιου τομέα, αλλά και με ιδιώτες, όπως αεροπορικές εταιρείες, αποτελεί απόδειξη της γνώσης και της πείρας που έχει αποκτήσει η ομάδα του catering. Επιπλέον, η ύπαρξη και σωστή χρήση μηχανημάτων τεχνολογίας άμεσης κατάψυξης τροφίμων, όπως shock freezer, παρέχει τη δυνατότητα ετοιμασίας (όταν αυτό ζητηθεί) ποιοτικών καταψυγμένων προϊόντων. Εκτός φυσικά από το χώρο της ζεστής κουζίνας που στηρίζει καθημερινά πολλά μαγειρευτά φαγητά για σίτιση ιδιωτικών φορέων, η κρύα κουζίνα ετοιμάζει υπέροχα finger food και μεζεδάκια ελληνικής, πολίτικης αλλά και διεθνούς κουλτούρας. Ο χώρος του «ζαχαροπλαστείου» φιλοξενεί σε περίοδο εκδηλώσεων (πάντα φρέσκα!) περισσότερα από 12 είδη δικών μας γλυκισμάτων. Κάθε πρώτη ύλη «ταξινομείται» στο δικό της «προσωπικό χώρο». Έτσι, ο χώρος της επεξεργασίας κρεάτων, ο χώρος της κατάψυξης και συντήρησης ελληνικών κρεάτων, ο χώρος της επεξεργασίας ψαριών, ο χώρος των αυγών, ο θάλαμος των λαχανικών, η αίθουσα της μπακαλικής, και φυσικά τα 1000 τ.μ. αποθηκών (ιματιοθήκη, κάβα, φύλαξη εξοπλισμού, χώρος παρασκευής πάγου, λάντζα) σίγουρα δίνουν μια αίσθηση κύρους στο catering. Ο στενός, διαρκής έλεγχος κατά την παραλαβή, αποθήκευση και μεταχείριση των α υλών μας (ως προς την επάρκεια των συσκευασιών, τις θερμοκρασίες παραλαβής – συντήρησης) διασφαλίζουν την ποιότητα των δικών μας αγαθών. Τόσο οι εγκεκριμένοι συνεργάτες της επιχείρησης με τον επαγγελματισμό που επιδεικνύουν και με την τήρηση συστημάτων iso και haccp (πιστοποιητικά των οποίων υπάρχουν κατατεθειμένα στις εγκαταστάσεις του catering) όσο και η πείρα της ομάδας του catering Διαμαντής κρατούν το επίπεδο ψηλά. Άλλωστε η επιχείρηση Διαμαντής, πρωτοπόρος στο χώρο της τήρησης συστημάτων ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων, διατηρεί αρχείο με τις θερμοκρασιακές τιμές κάθε θαλάμου συντήρησης και ψύξης των εγκαταστάσεών της με σύγχρονα ηλεκτρονικά θερμόμετρα «μνήμης». Ο έλεγχος επιφανειών με ειδικά εγκεκριμένα τεστ «swab test» ανίχνευσης πρωτεϊνών – νουκλεϊκών οξέων διασφαλίζει τον ορθό καθαρισμό του χώρου.Η επιχείρηση διαθέτει πιστοποιητικά ISO 22000 : 2005 (HACCP), ISO 9001 : 2015, ISO 14001 : 2004, OHSAS 18001 : 2007, και FSSC 22000. Πελατολόγιο ικανοποιημένων συνεργατών και πλέον φίλων της επιχείρησης υπάρχει και είναι διαθέσιμο στα γραφεία της επιχείρησης. Επιπρόσθετα, ευχαριστήριες επιστολές, αναμνηστικά και βραβεία επιτυχούς συνεργασίας, φωτογραφίες και υλικό από εκδηλώσεις - «χορηγίες» που αποδεικνύουν το κοινωνικό πρόσωπο της επιχείρησης υπάρχουν επίσης για να κοσμούν το χώρο με όμορφες αναμνήσεις